香辛料加工适应性数据库

水煮

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大坡黑胡椒

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大坡黑胡椒水煮加工物胡椒碱含量

煮制时间(min)

胡椒碱含量(mg/100g)

5

85.60

10

153.17

15

250.52

20

272.68

30

285.24

40

287.38

50

287.52


 

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