香辛料加工基础数据库
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品种
七星椒
硬度（N）
17.5±2.5
弹性
21.8±2.8
粘聚性
0.30±0.03
胶着度（N）
5.3±0.7
咀嚼度（mJ）
115±22
回复性
0.56±0.06
