香辛料加工基础数据库
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黑心姜（茂名）
硬度（N)
19140.336±1483.416
脆性（N)
222.773±41.561
弹性
0.561±0.037
粘聚性
0.3±0.013
胶黏性（N)
5980.005±727.97
咀嚼性(mJ)
3490.571±661.649
回复性
0.188±0.019
