香辛料加工基础数据库
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品种
二黄姜（安顺）
总酚（mg/g）
2.49±0.02
姜辣素（μg/g）
592.43±12.12
姜黄素（μg/g）
4.37±0.02
总黄酮（μg/g）
892.2±1.69
