香辛料加工基础数据库
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叶城孜然
特点：新疆传统优质品种
果实特征：千粒重3.25g，精油含量3.80%
种植环境：叶城地区特有的气候条件培育
品质特征：香气浓郁，油分充足
叶城孜然基本成分组成
千粒重均值(g)
灰分含量(%)
蛋白质(%)
精油含量(%)
粗脂肪(%)
总黄酮含量(%)
3.25
8.10
19.50
3.80
22.50
5.20
8
