香辛料加工基础数据库
阅读次数：次
吐鲁番孜然
特点：适应干旱气候，耐高温
果实特征：千粒重3.16g左右，精油含量2.81%
种植环境：吐鲁番盆地特有的高温干燥环境培育
香气特点：浓郁持久，略带甜香
吐鲁番孜然基本成分组成
千粒重均值(g)
灰分含量(%)
蛋白质(%)
精油含量(%)
粗脂肪(%)
总黄酮含量(%)
3.16
8.5
18.59
2.814
14.87
4.594
