香辛料加工基础数据库
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甘肃金塔
特点：西北地区适应性品种
果实特征：果实饱满，粒形均匀
种植环境：适应西北干旱气候
品质特征：香气特征明显，品质良好
表 孜然化学成分含量表
品种
千粒重均值(g)
灰分含量(%)
蛋白质(%)
精油含量(%)
粗脂肪(%)
总黄酮含量(%)
3.36
10.4
17.5
3.99
18.61
5.552
