香辛料加工基础数据库
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品种
白皮二三瓣蒜（苍山）
水分（%）
63.06±0.65
蛋白质（%）
18.8±0.35
总糖（mg/g）
14.91±0.06
维生素C（μg/g）
166.33±18.72
