网站访问量
人次
首页
香辛料加工基础数据库
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
香辛料多维感官指纹谱图库
嗅觉属性
味觉属性
视觉属性
香辛料加工适应性数据库
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
首页
香辛料加工基础数据库
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
香辛料多维感官指纹谱图库
嗅觉属性
味觉属性
视觉属性
香辛料加工适应性数据库
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
香辛料加工基础数据库
基本成分组成
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
典型风味与滋味组分
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
营养与功能组分
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
质地结构
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
色泽
葱
姜
蒜
辣椒
花椒
胡椒
孜然
姜
当前位置:
当前位置:
首页
->
香辛料加工基础数据库
->
基本成分组成
->
姜
->
正文
沙姜
阅读次数:次
品种
沙姜(茂名)
水分
(
%
)
83.81±0.00
蛋白质
(
%
)
14.55±0.18
脂肪
(
%
)
6.67±0.34
总糖
(
mg/g
)
85.94±0.61