香辛料加工基础数据库
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品种
大肉姜（茂名）
水分（%）
86.97±0.82
蛋白质（%）
8.23±0.03
脂肪（%）
5.45±0.19
总糖（mg/g）
61.41±0.07
维生素C（μg/g）
244.88±6.88
